玉米须降血糖到底有哈门道

玉米可是高血糖人群的优良食品,不但玉米本身可以替代米、面作为主食,使血糖保持平稳;玉米须更是公认的降血糖佳品。但是,为什么玉米须可以起到降血糖的作用呢?玉米须平时又该怎么吃呢?今天的文章,我们就来说说玉米须降血糖的那些门道——

传说典故

在古时候,辽东半岛一连几年闹灾荒,能吃的东西都被人吃光了,连种子都没有了,没法种地了。有一天,一个老汉背着半袋种子领着一个妇女挨家发放粮食种子,说:“乡亲们,你们把这个像人的牙齿的种子种下去,到秋天就有饱饭吃了。”村里人说:“我们没见过这种东西,它叫什么名儿啊?”“叫饱米,种了它,饱米人吃,饱米杆子可以喂牛,牛吃饱了才能犁地。”

后来,他俩来到骆驼山西边的沟口屯的刘秀才家发放饱米种子,这刘秀才是个讲究礼仪的人,他说:“敢问怎么称呼你们二位?”老汉说:“俺两口子。”刘秀才边想边说:“两口,吕也。莫非您老是大仙吕洞宾?”话刚落地,这老汉与妇女就不见了。

饱米的名字,用了好多年,后来演变成了叫苞米。再后来,又来了荒年,数以万计的人靠苞米渡过了难关。有人提议说:“虽然咱们半岛上盛产珍贵的玉石,但在荒年里,苞米可以使人活命,玉石也赶不上苞米珍贵啊!不如将苞米改叫玉米才名副其实,才能表达老百姓对它的感激。”这就是苞米的正名叫玉米的由来。


玉米须如何治疗糖尿病?

中医学认为,玉米须味甘、淡,性平,无毒,归肾、肝、胆、胃经,能利胆退黄,清肝和胃,利尿消肿。

历史传承

1.《岭南采药录》——玉米须和猪肉煎汤可治糖尿病。又治小便淋沥砂石,苦痛不可忍,煎汤频服。

2.《现代实用中药》——玉米须为利尿药,对肾脏病、浮肿性疾患、糖尿病等有效。又为胆囊炎、胆石症、肝炎性黄疸等的有效药。

家庭药膳

1. 玉米须茶(《浙江民间草药》)

玉米须50g,水煎服,适用于糖尿病湿热重者。

2. 玉贞降糖茶

玉米须30g、女贞子30g 菊花6g、鲜桑叶6g或干桑叶3g,煮水代茶饮,可清热祛湿,泻火解毒,有控制血糖、改善胰岛素抵抗的作用。

3. 玉米须猪肉汤

玉米须60g、猪瘦肉250g或猪胰200g,煎汤食肉喝汤,每日2次,可适当降血糖。

4. 玉米须海带汤

玉米须150g、海带30g,炖汤服,降糖。

5. 玉桑茶

玉米须、桑叶、麦冬各5~10g,煮水代茶饮,降糖。

6. 玉荔茶

玉米须3g、马齿苋3g 荔枝壳1颗,煮水代茶饮,降糖。

7. 玉米须败酱草茶

玉米须30g、败酱草15g,煮水服,适用于糖尿病并发坏疽者。

8. 玉米须玉竹排骨汤

玉米须30g、玉竹10g、枇杷子10g、排骨200g,煮汤,食肉喝汤,适用于糖尿病中后期患者。

为什么玉米须能够治疗糖尿病

伏病学说认为,玉米须甘、淡,入肝、胆、肾、胃经,能有效清除潜伏在肝、胆、肾、胃经中的湿火因子,提高这些脏腑对葡萄糖转化能量的利用,改善葡萄糖的吸收效率,防治2型糖尿病。

 


 
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